Picking up Japanese food products which seems like not containing meat and fish(with photo of the product and its ingredients, written in English and Japanese). For vegetarian people who is visiting Japan or already living in Japan. Or for all the people who needs to read ingredients carefully before buying food products in Japan.
2016年8月14日日曜日
Sauce: Kagome Sauce (Medium thick) : Using organic vegetables and fruits
Product: Kagome sauce (Chu-nou) Yu-ki yasai to kajitsu shiyou
Ingredients: Vegetable&Fruits (Tomato, Onion, Carrot, Apple, Lemon, Garlic), Sugars (Glucose, Glucose fructose syrup, Sugar), Fermented vinegar, Soy sauce, Salt, Red wine, Spice, Yeast extract, (Part of ingredients contains wheat)
Manufacturer: Kagome
商品:カゴメソース 中濃 有機野菜と果実使用
原材料:野菜・果実(トマト、たまねぎ、にんじん、りんご、レモン、にんにく)、糖類(ぶどう糖、ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、醸造酢、醤油、食塩、赤ワイン、香辛料、酵母エキス、(原材料の一部に小麦を含む)
製造者:カゴメ株式会社KGMU
2016年8月11日木曜日
Dressing (Sauce) : Yamasa "Sesame sauce"
Product: Goma-dare
Ingredients: Fructose glucose syrup, Soy sauce, Sugar, Starch syrup, Sesame paste, Ground toasted sesame, Salt, Sesame oil, Roasted soybean flour, Yeast extract, Konbu-kelp extract, Fermented seasoning, Thickener(Processed starch, Guar gum), Alcohol, Acidulant, Seasoning(Amino acid etc.), Emulsifier, (Part of ingredients contains soybean and wheat)
Manufacturer: Yamasa-shoyu
商品:ごまだれ
原材料:果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ、砂糖、水あめ、ねりごま、すりごま、食塩、食用ごま油、きな粉、酵母エキス、昆布エキス、発酵調味料、増粘剤(加工デンプン、グアーガム)、アルコール、酸味料、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
製造者:ヤマサ醤油株式会社
2016年7月18日月曜日
Cooking sauce: Ebara: Stamina Garlic Sauce
Product: Sutamina Ninniku no tare
Ingredients: Soy sauce, Sugar, Japanese radish, Garlic, Apple, Fermented vinegar, Roasted garlic, Fermented seasoning, Onion, Salt, Pepper, Processed starch, Caramel coloring, Thickener (Xanthane gum)
Manufacturer: Ebara shokuhin kogyo
商品:スタミナ にんにくのたれ
原材料:醤油、砂糖、大根、にんにく、りんご、醸造酢、ローストガーリック、発酵調味料、玉ねぎ、食塩、胡椒、加工でん粉、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)
製造者:エバラ食品工業株式会社
2016年7月13日水曜日
Dressing: Grated Japanese Radish and Soy Sauce Dressing
Product: Oroshi shoyu
Ingredients: Japanese radish, Soy sauce (contains soybean and wheat), Glucose fructose syrup, Fermented vinegar, Apple juice, Lemon juice, Salt, Prune extract, Yeast extract, Ginger, Konbu kelp, Garlic, Thickener (Processed starch, Xanthan), Spice extract
Seller: Kikkoman
商品:おろししょうゆ
原材料:大根、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、りんご果汁、レモン果汁、食塩、プルーンエキス、酵母エキス、しょうが、こんぶ、にんにく、増粘剤(加工でんぷん、キサンタン)、香辛料抽出物
販売者:キッコーマン食品株式会社KNH
2016年7月5日火曜日
Dressing: Mizkan: Yuzu-pon
Product: Yuzu-pon
Ingredients: Honjozo soy sauce, Fructose glucose syrup, Fermented vinegar, Yuzu citrus juice, Salt, Konbu kelp soup stock, Seasoning(Amino acid etc.), Acidulant, (Part of ingredients contain wheat)
Seller: Mizkan
商品:ゆずぽん
原材料:本醸造しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、ゆず果汁、食塩、昆布だし、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む)
販売者:株式会社 ミツカン MY
2016年7月1日金曜日
Dressing: Kewpie:Basil Dressing
Product: Kewpie Basil Dressing
Ingredients: Edible vegetable oil, Fermented vinegar, Sugars(Sugar, Glucose fructose syrup), Onion, Salt, Basil paste, Cheese, Seasoning(Amino acid etc.), Garlic, Peanuts, Chesse processed product, Flavoring, Thickener(Xanthane gum), Spice, Colouring(Saffolower yellow, Gardenia), Dried basil, Spice extract, (Part of ingredients contains soybean and apple)
Manufacuturer: Kewpie
商品:キューピー バジルドレッシング
原材料:食用植物油脂、醸造酢、砂糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、たまねぎ、食塩、バジルペースト、チーズ、調味料(アミノ酸等)、にんにく、ピーナッツ、チーズ加工品、香料、増粘剤(キサンタンガム)、香辛料、着色料(紅花黃、クチナシ)、乾燥バジル、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆・りんごを含む)
製造者:キューピー株式会社QPK
2016年5月19日木曜日
Worcester sauce: Kagome Sauce (Worcester) Using organic vegetables and fruits
Product: Kagome sauce (worcester) Yuuki yasai to kajitsu shiyou
Ingredients: Vegetables・Fruits (Tomato, Lemon, Carrot, Onion, Apple, Garlic), Sugar (Glucose, Glucose fructose syrup, Sugar), Fermented vinegar, Salt, Soy sauce, Red wine, Spice, Yeast extract, (Part of ingredients contains wheat)
Manufacturer: Kagome
商品:カゴメソース ウスター 有機野菜と果実使用
原材料:野菜・果実(トマト、レモン、にんじん、たまねぎ、りんご、にんにく)、糖類(ぶどう糖、ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、醸造酢、食塩、醤油、赤ワイン、香辛料、酵母エキス、(原材料の一部に小麦を含む)
製造者:カゴメ株式会社KGMU
2016年4月22日金曜日
Miso product: Yuzu miso
Product: Yuzu miso
Ingredients: Miso(fermented with malted rice), Sugar, Dextrin, Yuzu citrus, Rice vinegar, Salt, Alcohol, Carotene, (Part of ingredients contains soybean)
Manufacturer: Ichibiki
商品:ゆずみそ
原材料:米みそ、砂糖、デキストリン、ゆず、米酢、食塩、酒精、カロチン色素、(原材料の一部に大豆を含む)
製造者:イチビキ株式会社A
2016年4月13日水曜日
Dressing: Peanut Dressing Mix
Product: Peanut-ae no moto
Ingredients: Peanut, Sugar, Salt, Powdered soy sauce, Konbu kelp extract, Seasoning(Amino acid etc.), Antioxidant(Vitamin E), Processed starch, (Part of Ingredients contains wheat and soybean)
Manufacturer: Mishima
商品:ピーナツあえの素
原材料:ピーナツ、砂糖、食塩、粉末しょうゆ、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE)、加工でん粉、(原材料の一部として、小麦、大豆を含む)
製造者:三島食品株式会社
How to use: Example recipe
Ingredients:
-Beansprouts (Half packet / about 100g)
-Cucumber (1/3 ~ 1/4)
-Peanut Dressing Mix (1tbsp/ 8~10g)
1: Boil beansprouts. Drain and immerse in cold water, then squeeze water.
2: Add sliced cucumber and dressing mix, then toss.
2016年4月1日金曜日
Dressing: Kewpie: French Dressing (White)
Product: "Kewpie" French Dressing (White)
Ingredients:
Vegetable oil, Fermented vinegar, Glucose fructose syrup, Salt, Lemon juice, Onion extract, Thickening agent (Xanthane gum), Seasoning(Amino acid), Egg yolk, Spice, Yeast extract powder, Spice extract, (Part of ingredients contains soybean)
Manufacturer: Kewpie
商品:キューピーフレンチドレッシング
原材料:
食用植物油脂、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、食塩、レモン果汁、オニオンエキス、増粘剤(キサンタンガム)、調味料(アミノ酸)、卵黄、香辛料、酵母エキスパウダー、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆を含む)
製造者:キューピー株式会社QPG
2016年3月31日木曜日
Dressing: Mustard Vinegar Miso Dressing
Product: Karashi Su Miso
Ingredients: Miso (fermented with malted rice), Sugar, Fermented vinegar(Rice black vinegar, Salt, Glucose sugar, other), Mustard, Reduced sugar syrup, Konbu kelp extract, Alcohol, Turmeric colouring, Spice extract, Polysaccharide thickener
Manufacturer: Marukome
*There is "other" in Fermented vinegar and I cannot tell what exactly it is, although usually vinegar is suitable for vegetarians..
商品:からし酢みそ
原材料:米みそ、砂糖、醸造酢(米黒酢、食塩、ぶどう糖、その他)、マスタード、還元水飴、昆布エキス、酒精、ウコン色素、香辛料抽出物、増粘多糖類
製造者:マルコメ株式会社
2016年3月26日土曜日
Dressing/Sauce: Mizkan: Ajipon
Product: Mizkan Ajipon
Ingredients: Honjozo soy sauce, Fructose glucose syrup, Citrus juice, Fermented vinegar, Salt, Seasoning(Amino acid etc.), Acidulant, Flavoring, (Part of Ingredients contains wheat)
Seller: Mizkan
商品:ミツカン 味ぽん
原材料:本醸造しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、かんきつ果汁、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、(原材料の一部に小麦を含む)
販売者:株式会社ミツカンMY
2016年2月22日月曜日
Dressing: Kewpie: Deep-roasted Sesame Dressing
Product: Kewpie Fukairi Goma Dressing
Ingredients:
Vegetable oil, Fermented vinegar, Soy sauce, Sugar, Sesame, Spice extract, Shiitake mushroom extract, Salt, Seasoning(Amino acid) , Egg yolk, Yeast extract powder, Thickening agent(Xanthane gum), Sweetener(Stevia), (Part of Ingredients contains wheat and apple)
Manufacturer: Kewpie
商品名:キューピー深煎りごまドレッシング
原材料名:食用植物油脂、醸造酢、しょうゆ、砂糖、ごま、香辛料抽出物、しいたけエキス、食塩、調味料(アミノ酸)、卵黄、酵母エキスパウダー、増粘剤(キサンタンガム)、甘味料(ステビア)、(原材料の一部に小麦、りんごを含む)
製造者:キューピー株式会社QPK
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