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2016年7月30日土曜日

Souzai: Sweet potato (boiled sweet)



Product: Satsuma-imo amani

Ingredients: Sweet potato, Sugar (Granulated sugar, Soft brown sugar), Starch syrup, Soy sauce, Salt, Concentrate acerola juice, (Part of ingredients contains wheat and soybean)

Manufacturer: Fujicco


商品:さつまいも甘煮

原材料:さつまいも、砂糖(グラニュー糖、三温糖)、水あめ、しょうゆ、食塩、アセロラ濃縮果汁、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)

製造者:フジッコ株式会社 N

2016年7月15日金曜日

Souzai: Beans & Corn for Salad (Cooked)


Product: Salad ni! mame & corn

Ingredients: Soybean, Corn, Kidney bean, Sugar, Salt, Fermented vinegar, Seasoning(Organic acid), Calcium chloride, (Part of ingredients contains wheat)

Manufacturer: Kanehatsu

商品:サラダに!まめ & コーン

原材料:大豆、コーン、いんげん豆、砂糖、食塩、醸造酢、調味料(有機酸)、塩化Ca、(原材料の一部に小麦を含む)

製造者:カネハツ食品株式会社 B

2016年7月14日木曜日

Souzai: Hokkaido potato salad


Product: Hokuhokushita Hokkaido potato no salad

Ingredients: Potato(Non-GM), Vegetable oil, Carrot, Onion, Sugar, Fermented vinegar, Sweetened egg yolk, Salt, Spice, Protein hydrolysate, Seasoning(Amino acid), Enzyme, (Part of ingredients contains egg and apple)

Manufacturer: Fujicco

商品:ほくほくした北海道ポテトのサラダ

原材料:じゃがいも(遺伝子組換えでない)、植物油、にんじん、玉ねぎ、砂糖、醸造酢、加糖卵黄、食塩、香辛料、たんぱく加水分解物、調味料(アミノ酸)、酵素、(原材料の一部に卵・りんごを含む)

製造者:フジッコ株式会社 H

2016年7月9日土曜日

Sesame tofu: Black sesame tofu with sachet of sesame added miso sauce


Product: Kurogoma tofu

Ingredients:
* Goma tofu: Sesame paste, Sugar, Salt, Milk, Konbu kelp extract, Powdered arrowroot, Gelling agent(Processed starch), (Part of ingredients contains wheat)
* Sauce sachet: Starch syrup, Miso, Sugar, Sesame paste, Ground toasted sesame, Konbu kelp extract, Yeast extract powder

Manufacturer: Ichimasa

商品:黒胡麻とうふ

原材料:
*胡麻とうふ:ねりごま、砂糖、食塩、牛乳、昆布エキス、くず粉、ゲル化剤(加工でんぷん)、(原材料の一部に小麦を含む)
*別添たれ:水あめ、みそ、砂糖、ねりごま、すりごま、昆布エキス、酵母エキスパウダー

製造者:一正蒲鉾株式会社


2016年7月4日月曜日

Sesame tofu: Koyasan Sesame Tofu


Product: Koyasan Goma-Doufu

Ingredients: Sesame, Starch, Powdered arrowroot, Processed starch

Manufacturer: Okawa

商品:高野山ごま豆腐

原材料:ごま、でん粉、葛粉、加工でん粉

製造者:株式会社オーカワ 5


2016年6月30日木曜日

Souzai: Maccha Tofu


Product: Maccha tofu

Ingredients: Sugar, Soy milk, Vegetable oil, Maccha green tea, Milk, Agar (Kanten), Gyokuro green tea powder, Gelling agents(Processed starch, Polysaccharide thickener), Alcohol, Antioxidant(Vitamin C), Emulsifier, (Part of ingredients contains wheat)
(Attached sauce: Brown sugar, Glutinous starch syrup, Sugar)

Manufacturer: Ichimasa Kamaboko

商品:抹茶とうふ

原材料:砂糖、豆乳、植物油、抹茶、牛乳、寒天、玉露粉末、ゲル化剤(加工でん粉、増粘多糖類)、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、乳化剤、(原材料の一部に小麦を含む) (別添たれ:黒糖、水あめ、砂糖)

製造者:一正蒲鉾株式会社YK


2016年6月11日土曜日

Sesame tofu: Koyasan (Black) Sesame Tofu


Product: Koyasan (Kuro) Goma-Doufu

Ingredients: Sesame, Starch, Powdered arrowroot, Processed starch

Manufacturer: Okawa

商品:高野山 黒 ごま豆腐

原材料:ごま、でん粉、葛粉、加工でん粉

製造者:株式会社オーカワ 5


2016年6月6日月曜日

Souzai: Lawson: Gomoku-Shiraae (Cooked vegetables dressed with tofu, sesame and miso)


Product: Gomoku Shiraae

Ingredients: Tofu (contains soybean), Konjac, Carrot, Komatsuna (Japanese mustard spinach) , Sugar, Soy sauce (contains soybean and wheat), Miso (contains soybean), Soy milk (contains soybean), Sesame, Hijiki seaweed, Sesame oil, Flavoring seasoning, Sodium acetate, Calcium hydrate (coagulant for konjac),  Coagulant for tofu, Seasoning (Amino acid etc.), pH adjuster, Glycine, Acidulant

Seller: Lawson

商品:五目白和え

原材料:豆腐(大豆を含む)、こんにゃく、にんじん、こまつ菜、砂糖、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、みそ(大豆を含む)、豆乳(大豆を含む)、ごま、ひじき、ごま油、風味調味料、酢酸Na, 水酸化Ca(こんにゃく用凝固剤)、豆腐用凝固剤、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、グリシン、酸味料

販売者:株式会社ローソン


2016年5月25日水曜日

Souzai: Beans&Hijiki for salad (cooked)


Product: Salad ni! mame & hijiki

Ingredients: Soybean, Kidney bean, Hijiki seaweed, Sugar, Salt, Fermented vinegar,  Seasoning (Organic acid), Calcium chloride, (Part of ingredients contains wheat)

Manufacturer: Kanehatsu


商品:サラダに!まめ &ひじき

原材料:大豆、いんげん豆、ひじき、砂糖、食塩、醸造酢、調味料(有機酸)、塩化Ca, (原材料の一部に小麦を含む)

製造者:カネハツ食品株式会社 B

2016年5月12日木曜日

Sesame tofu: (Kaiseki) Golden sesame tofu with sachets of miso sauce


*Black sesame version is also available, check it out from following link;
http://suitable-for-vegetarians-japan.blogspot.jp/2016/03/sesame-tofu-kaiseki-black-sesame-tofu.html


Product: (Kaiseki) KinGoma Doufu

Ingredients:
【Goma Doufu】Sesame, Sweet potato starch, Powdered arrowroot, Gelling agents (Processed starch, Polysaccharide thickener)
【Miso sauce sachet】Sugar, Kome miso(Rice miso), Mirin, Sesame, Starch, Yuzu citrus peel, Salt, Fermented vinegar, Yeast extract, (Part of ingredients contains soybean)

Manufacturer: Fujiya shokuhin


商品:懐石 金胡麻どうふ

原材料:
【胡麻どうふ】胡麻、かんしょ澱粉、葛粉、ゲル化剤(加工デンプン、増粘多糖類)
【添付みそたれ】砂糖、米みそ、みりん、胡麻、澱粉、ゆず皮、食塩、醸造酢、酵母エキス、(原材料の一部に大豆を含む)

製造者:株式会社ふじや食品


2016年5月11日水曜日

Tokoroten: Furukawa's Tokoroten


Product: Furukawa no Tokoroten

Ingredients:
【Tokoroten】Agar weed, Fermented vinegar
【Soup sachet】Sugar・Fructose glucose syrup, Fermented vinegar, Salt, Brown sugar, Soy sauce, Sugar, Yeast extract, Caramel coloring, Seasoning (Amino acid etc.),(Part of ingredients contains wheat)

Manufacturer: Furukawa shokuhin

*Similar product (Using agar-agar)
http://suitable-for-vegetarians-japan.blogspot.jp/2016/05/kanten-agar-kanten-papa-kanten-cook.html

商品:ふるかわの ところてん

原材料:
【ところてん】天草、醸造酢
【添付スープ】砂糖・果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩、黒砂糖、しょうゆ、砂糖、酵母エキス、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)

製造者:株式会社 古川食品

Serving  suggestion;


Ingredients:
 - 1 pack of "Tokoroten" and a soup sachet
 - Ginger







1: Drain the "Tokoroten" pack.









2: Place the "Tokoroten" in a serving bowl, then add soup and put grated ginger on top.

2016年5月9日月曜日

Souzai: Beans for salad (cooked)


Product: Salad ni! mame

Ingredients: Soybean, Chick pea, Kidney bean, Sugar, Salt, Fermented vinegar, Seasoning(Organic acid),  Calcium chloride, (Part of ingredients contains wheat)

Manufacturer: Kanehatsu

商品:サラダに!まめ

原材料:大豆、ひよこ豆、いんげん豆、砂糖、食塩、醸造酢、調味料(有機酸)、塩化Ca、(原材料の一部に小麦を含む)

製造者:カネハツ食品株式会社B


2016年5月1日日曜日

Cooking sauce: Kikkoman: Uchino-gohan series: Eryngii mushroom kinpira dish


Product: Eryngii no gomoku kinpira

Ingredients:
【Souzai ingredients】Vegetables (Carrot, Burdock root, Lotus root, Garlic), Sugar, Mirin, Sesame oil, Soy sauce(contains soybean and wheat), Powdered soy sauce, Salt, Vegetable extract, Chili pepper, Thickener(Processed starch)
【Special soy sauce】Soy sauce(contains soybean and wheat), Konbu kelp extract, Alcohol

Seller: Kikkoman


商品:エリンギの五目きんぴら

原材料:
【そうざいの具】野菜(にんじん、ごぼう、れんこん、にんにく)、砂糖、みりん、ごま油、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、粉末しょうゆ、食塩、野菜エキス、唐辛子、増粘剤(加工でん粉)
【特製しょうゆ】しょうゆ(大豆、小麦を含む)、昆布エキス、アルコール

販売者:キッコーマン食品株式会社

Example recipe:

Ingredients:

-1 pack of this cooking sauce
-1 pack of Eryngii mushroom (about 100g)
-1 or 2 Potato(es) (about 200g)





Preparation:

*Peel the potato skin and slice. Soak sliced potato into water for a while then drain.
*Slice eryngii mushrooms.






1: Heat 1 tbsp cooking oil in a frying pan, add potato and stir over a medium heat for about 1min30sec. Then add eryngii mushroom and stir another 1min30sec.







2: Open both sauce sachets(small and large), and add them into the frying pan. Stir over high heat for about 1min.









Done!!

2016年4月16日土曜日

Souzai: Mozuku


Product: Sanbaizu Mozuku

Ingredients: Mozuku seaweed (Nemacystus decipiens)(Produced in Okinawa Pref.), Fructose glucose syrup, Fermented vinegar, Starch syrup, Soy sauce, Salt, Lemon juice, Acidulant, Spice extract,  Flavoring, (Part of ingredients contains wheat)

Manufacturer: Marinefoods


商品:三杯酢 もずく

原材料:もずく(沖縄県産)、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、水あめ、しょうゆ、食塩、レモン果汁、酸味料、香辛料抽出物、香料、(原材料の一部に小麦を含む)

製造者:マリンフーズ株式会社

2016年4月2日土曜日

Souzai: Cooked beans: Kuromame


Product: Fujicco Omamesan Mame-kobachi Kuromame

Ingredients: Black soy beans(Non-GM), Sugar, Reduced starch syrup, Salt, Baking soda

Manufacturer: Fujicco

*Using 100% black soybeans produced in Hokkaido.


商品:ふじっ子 おまめさん 豆小鉢 黒豆

原材料:黒大豆(遺伝子組換えでない)、砂糖、還元水あめ、食塩、重曹

製造者:フジッコ株式会社

*北海道産黒豆100%使用


2016年3月25日金曜日

Souzai: Cooked beans: Kintoki


Product: Fujicco Omamesan Mame-kobachi Kintoki

Ingredients: Red kidney beans(Taisho kintoki mame), Reduced starch syrup, Sugar, Salt

Manufacturer: Fujicco


商品:ふじっ子おまめさん豆小鉢 きんとき

原材料:大正金時豆、還元水あめ、砂糖、食塩

製造者:フジッコ株式会社

(While writing, it reminded me "baked beans" in UK. As long as I remember, the taste was like "boiled" or "simmered" beans in tomato sauce rather than "baked", but it is called "baked beans". I was a bit confused, so for this product, I used the word "cooked".)

2016年3月15日火曜日

Souzai: Zunda Tofu


Product: Zunda Tofu

Ingredients:
Sugar, Soy milk, Edamame(Green soybean), Vegetable oil, Edamame paste, Milk, Salt, Kanten(Japanese Agar), Gelling agents(Processed starch, Polysaccharide thickener), Alcohol, Flavoring, Antioxidant(Vitamin C), Colouring(Cape jasmine), Emulsifier, (Part of ingredients contains wheat)

Manufacturer: Ichimasa Kamaboko


商品:ずんだとうふ

原材料:
砂糖、豆乳、枝豆、植物油、枝豆ペースト、牛乳、食塩、寒天、ゲル化剤(加工でん粉、増粘多糖類)、酒精、香料、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(クチナシ)、乳化剤、(原材料の一部に小麦を含む)

製造者:一正蒲鉾株式会社YK

2016年3月3日木曜日

Sesame tofu: (Kaiseki) Black sesame tofu with sachets of miso sauce


Product: (Kaiseki) Kuro Goma Doufu

Ingredients:
・Goma Doufu (Sesame, Sweet potato starch, Powdered arrowroot, Gelling agents(Processed starch, Polysaccharide thickener)
・Miso sauce sachet(Sugar, Kome miso, Mirin, Sesame, Starch, Yuzu citrus peel, Salt, Fermented vinegar, Yeast extract(Part of Ingredients contains soybean))

Manufacturer: Fujiya syokuhin


商品:懐石 黒胡麻どうふ

原材料名:
胡麻どうふ(胡麻、かんしょ澱粉、葛粉、ゲル化剤(加工デンプン、増粘多糖類))
添付みそたれ(砂糖、米みそ、みりん、胡麻、澱粉、ゆず皮、食塩、醸造酢、酵母エキス(原材料の一部に大豆を含む))

製造者:株式会社ふじや食品

2016年3月1日火曜日

Souzai: Lawson: Pickled shallots(allium chinense)


product: Hana-Rakkyo

Ingredients: Shallots(Allium chinense),  
        Marinade Ingredients(Sugar, Salt, Fermented vinegar), Acidulant

Importer: Iwashita syokuhin
Distributor: Lawson


商品:花らっきょう

原材料名:らっきょう、漬け原材料(砂糖、塩、醸造酢)、酸味料

輸入者:岩下食品株式会社
発売元:株式会社ローソン


2016年2月16日火曜日

Souzai: Lawson: Simmered Squash


Product name: Kabocya-ni (Simmered Squash)

Ingredients:
Squash, Sugar, Soy sauce(contains soybean and wheat), Mirin, Flavouring, Fermented vinegar(contains wheat), Seasoning(amino acid etc.), Acidulant, Sodium acetate, Glycine.

Seller: Lawson


商品名:かぼちゃ煮

原材料名:かぼちゃ、砂糖、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、みりん、風味調味料、醸造酢(小麦を含む)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酢酸Na、グリシン

販売者:Lawson


I translated "風味調味料"→Flavouring, "調味料"→Seasoning
But If somebody ask me what is the difference, I cannot tell...